Resep Piring Mezze – Cinta dan Lemon

Piring mezze ini sangat cocok untuk melayani orang banyak! Dipenuhi dengan sayuran segar, pita, dan berbagai macam olesan dan saus, ini menawarkan sedikit sesuatu untuk semua orang.





Jika Anda bertanya kepada saya, piring mezze adalah solusi sempurna untuk memberi makan orang banyak. Tradisi Timur Tengah menyajikan beragam makanan pembuka dan piring kecil sebelum makan (atau bahkan sebagai makanan) memastikan bahwa selalu ada sesuatu untuk semua orang. Orang-orang dapat mengunyah sayuran segar, salad, roti, keju, saus, olesan, dan banyak lagi.

Saya suka bahwa Anda dapat menyiapkan setiap komponen sebelumnya, jadi jika Anda ingin menghibur, Anda hanya perlu mengeluarkan piring dari lemari es dan merakit piring mezze Anda saat tamu Anda siap untuk makan. Mereka akan suka mencicipi semua elemen yang berbeda, dan Anda akan menyukai persiapan yang mudah. Menang-menang!


Bidikan atas semangkuk tabbouleh, muhammara, dan feta kocok yang dikelilingi oleh sayuran segar, zaitun, dan pita robek


Komponen Piring Mezze

Mezze Timur Tengah tradisional mencakup berbagai macam hidangan – contoh seperti sayuran isi, gorengan, dan falafel hanya menggores permukaannya. Tetapi secara pribadi, ketika saya merakit piring mezze, saya suka menjaga hal-hal sederhana. Saya mulai dengan membuat beberapa saus dan salad. Kemudian, saya melengkapi piring dengan roti pita, zaitun, sayuran segar, dan keju.

Inilah yang saya sertakan di piring mezze yang Anda lihat dalam gambar di sini:

  • Muhammara – Paprika merah panggang yang berani dan saus kenari.
  • Whipped feta – Selai krim dan tajam yang sempurna untuk disantap dengan sayuran segar.
  • Tabbouleh – Salad ramuan Lebanon ini menghadirkan rasa segar yang cerah ke piring.
  • Sayuran segar – Saya menggunakan mentimun, tomat ceri, dan lobak.
  • Feta potong dadu, zaitun, dan hati artichoke – Untuk rasa asin dan asin.
  • Dan roti pita – Untuk mencelupkan!

Kombinasi ini fantastis, tetapi jangan ragu untuk menjadikannya milik Anda. Berikut adalah beberapa variasi untuk Anda mulai:

Beri tahu saya variasi apa yang Anda coba!


Foto close-up piring mezze dengan feta kocok, tabbouleh, muhammara, dan sayuran segar


Tips Piring Mezze

  • Hiasan pergi jauh. Saya pasti makan dengan mata saya terlebih dahulu, dan saya menyukai daya tarik visual dari piring mezze yang dirancang dengan baik. Tip terbesar saya untuk membuat piring mezze Anda terlihat sebagus rasanya adalah dengan menambahkan hiasan seperti rempah segar dan irisan lemon. Mereka akan mengisi celah canggung di antara komponen dan menambahkan sembulan warna yang indah.
  • Sebarkan persiapan. Piring mezze mudah disatukan…JIKA Anda tidak melakukan semua persiapan sekaligus. Banyak saus dan olesan akan bertahan hingga 4 hari di lemari es, dan tabbouleh saya bertahan selama 3. Siapkan satu komponen setiap hari menjelang pertemuan, dan membuat piring yang sempurna akan terasa sangat mudah.
  • Ambil jalan pintas. Semua persiapan itu bukan untukmu? Itu baik-baik saja! Anda dapat (dan harus) mencari tambahan lezat yang sudah jadi untuk piring Anda di toko bahan makanan. Saya merekomendasikan mengambil zaitun yang diasinkan dari batang zaitun, mengambil sekaleng artichoke hati, dan melihat saus dan salad siap apa yang dapat Anda temukan. Anda mungkin tidak perlu membuat apa pun untuk membuat piring yang lezat.


resep piring mezze


Lebih Banyak Piring dan Papan Favorit

Jika Anda menyukai piring mezze ini, cobalah salah satu hidangan pembuka yang menakjubkan berikut ini:

Untuk ide makanan pembuka lainnya, lihat 25 Makanan Pembuka Musim Panas yang Mudah ini atau 50 Resep Makanan Pembuka Terbaik ini!

Piring Mezze

Waktu persiapan: 30 menit

Total Waktu: 30 menit

Melayani 6 ke 8

Mezze adalah piring kecil dan makanan pembuka yang sering dibagikan sebelum makan di Timur Tengah. Piring mezze ini mencakup berbagai jenis makanan ringan, olesan, dan saus, dan sangat cocok untuk menghibur. Temukan variasinya pada postingan di atas!

  • Feta kocok
  • Muhammad
  • Tabbouleh
  • roti pita
  • tomat ceri
  • Irisan mentimun Persia
  • Lobak dibelah dua atau dibelah empat
  • Hati artichoke dibelah dua
  • Zaitun hijau dan kalamata
  • potong dadu feta
  • irisan jeruk nipis
  • Setangkai mint segar dan/atau peterseli