Resep Mangkok Salsa Halloumi Persik

Mangkuk punchy ini adalah makan malam musim panas yang menyenangkan dan menyegarkan! Salsa persik yang manis dan zesty memainkan alpukat, halloumi panggang, dan nasi kelapa yang harum.





Pada hari Minggu, saya menulis semua tentang bagaimana Jack dan saya suka memanggang halloumi di musim panas. Saya pikir saya akan menindaklanjuti posting itu dengan contoh bagaimana kami ingin menyajikan halloumi begitu keluar dari panggangan: dalam mangkuk lezat ini!

Resep ini adalah jenis makanan musim panas saya – yang segar dan beraroma tapi tetap memuaskan. Ini dimulai dengan dasar nasi kelapa harum dan kacang hitam. Kemudian, saya menumpuk halloumi panggang, satu sendok salsa persik, dan irisan alpukat yang lembut. Segenggam daun mint segar dan gerimis saus cilantro lime adalah sentuhan akhir yang sempurna!

Tip besar saya untuk resep ini adalah membuat beberapa komponen sebelumnya. Saya suka menyiapkan salsa dan saus (dan kacang, jika saya memasaknya sendiri) hingga sehari sebelumnya. Dengan begitu, sangat mudah untuk merakit mangkuk saat kita siap untuk makan.


Bahan resep mangkuk nasi - nasi kelapa, alpukat, salsa persik, halloumi, saus jeruk nipis, dan kacang hitam di masing-masing hidangan


Variasi

Saya tahu beberapa dari Anda suka menempatkan putaran pribadi Anda pada resep. Silakan, jangan ragu untuk membuat mangkuk ini sendiri! Berikut adalah beberapa ide untuk Anda mulai:

  • Tukar salsa. Hal yang hebat tentang salsa persik dalam resep ini adalah cara manisnya memainkan nasi kelapa aromatik dan halloumi asin. Salsa buah lain akan memberikan kontras yang sama. Coba ganti salsa persik dengan yang dibuat dengan mangga atau nanas!
  • Tambahkan crunch ekstra. Hiasi mangkuk Anda dengan pepitas panggang atau biji jagung segar untuk menambah tekstur.
  • Nix halloumi. Tambahkan feta hancur ke mangkuk Anda sebagai gantinya.
  • Biar lebih gurih. Bukan orang yang suka makan buah untuk makan malam? Tidak apa-apa! Ganti nasi kelapa dengan nasi limau ketumbar saya, dan gunakan pico de gallo sebagai pengganti salsa buah. Lewati mint.
  • Tambahkan beberapa pop. Tutup mangkuk Anda dengan beberapa acar bawang atau irisan jalapeo acar.
  • Tingkatkan sayuran. Masukkan bawang panggang dan/atau zucchini.

Beri tahu saya variasi apa yang Anda coba!


Mangkuk nasi kelapa dengan halloumi, salsa persik, kacang hitam, alpukat, saus jeruk nipis, dan mint segar


Makan Malam Musim Panas yang Lebih Menyenangkan

Saya harap Anda menyukai mangkuk musim panas ini! Cobalah, lalu buat salah satu makan malam yang menyenangkan berikut ini:

Mangkuk Halloumi Salsa Persik

Waktu persiapan: 30 menit

Waktu masak: 15 menit

Total Waktu: 45 menit

Melayani 4

Mangkuk lezat ini adalah salah satu makan malam musim panas favorit kami! Saya suka kontras salsa persik yang manis dan menyegarkan dengan alpukat krim dan halloumi asin.

  • Siapkan masing-masing komponen sesuai dengan setiap resep yang ditautkan di atas.

  • Susun mangkuk dengan nasi, kacang, halloumi, dan alpukat. Taburi dengan sendok salsa persik dan gerimis dengan saus cilantro lime. Hiasi dengan lebih banyak bumbu. Koreksi rasa dan sajikan dengan irisan jeruk nipis.