Cara Membuat Resep Crostini

Pelajari cara membuat crostini! Di atasnya dengan hiasan segar atau olesan krim, roti panggang kecil berwarna emas yang renyah ini adalah hidangan pembuka pesta yang sempurna.





Jika Anda bertanya kepada saya, semua orang harus belajar cara membuat crostini. Roti panggang Italia kecil ini ada di rumah di pesta atau pertemuan mana pun, dan mereka sangat mudah dibuat. Iris tipis baguette, olesi irisan dengan minyak zaitun, dan panggang dalam oven sampai renyah dan berwarna keemasan. Setelah dipanggang, mereka menjadi dasar yang sempurna untuk semua jenis topping. Selai krim, sayuran segar, rempah-rempah, buah, atau keju… Anda akan menemukan lebih dari 10 resep crostini di indeks resep kami dan 4 lainnya di buku masak saya. Apa yang bisa kukatakan? Kemungkinan topping crostini tidak terbatas!


Irisan baguette pada talenan kayu di sebelah mangkuk minyak zaitun, handuk piring bergaris, dan kuas


Cara Membuat Crostini

Seperti yang saya katakan, resep crostini ini cepat dan mudah dibuat. Kamu akan membutuhkan

  • roti kering, lebih disukai baguette,
  • minyak zaitun,
  • dan garam laut yang terkelupas.

Hal yang hebat tentang crostini adalah rotinya bahkan tidak harus segar. Anda akan mengeringkannya di oven, jadi jika agak basi, itu bukan masalah besar.

Gunakan pisau bergerigi tajam untuk memotong roti menjadi irisan tipis. Saya suka mengiris roti pada bias untuk memaksimalkan luas permukaan setiap irisan. (Lebih luas permukaan = lebih banyak ruang untuk topping!)


Irisan baguette di atas talenan kayu


Olesi kedua sisi irisan roti dengan minyak zaitun. Atur dalam satu lapisan di atas loyang, dan panggang pada suhu 400 ° F hingga berwarna keemasan dan renyah, 10 hingga 12 menit.

Taburi dengan garam laut serpihan, dan sajikan dengan topping apa pun yang Anda suka!

Temukan resep lengkapnya dengan takaran di bawah ini.


Crostini dengan caponata terong di talenan


Ide Topping Crostini

Sekarang untuk bagian yang menyenangkan: topping crostini! Sungguh, apa saja enak di atas crostini, jadi cobalah bereksperimen dengan olesan, keju, dan sayuran yang berbeda. Berikut adalah beberapa kombinasi lezat untuk Anda mulai:

  • Caponata terong dan kemangi segar
  • Pesto dan tomat panggang
  • Tomat ceri, mozzarella segar, dan basil dengan pengurangan balsamic
  • Feta kocok, blackberry, mint, dan madu
  • Labneh, buah persik, dan dukkah buatan sendiri
  • Keju kambing yang lembut, labu butternut panggang, daun sage yang renyah, dan lada hitam

Jika Anda tidak ingin mengumpulkan sejuta crostini, Anda juga dapat menyiapkan roti panggang dengan saus favorit Anda. Mereka akan berpasangan sempurna dengan saus artichoke bayam, tapenade zaitun, saus kacang putih, atau saus alpukat krim. Anda bahkan bisa menyajikannya dengan mentega majemuk buatan sendiri, brie panggang, atau sepiring buah dan keju seperti burrata ini dengan buah persik dan tomat pusaka.

Simpan sisa crostini dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 2 hari. Menikmati!


resep crostini


Makanan Pembuka Mudah Favorit Lainnya

Jika Anda menyukai resep crostini ini, cobalah salah satu makanan pembuka yang mudah berikut ini:

Cara Membuat Crostini

Waktu persiapan: 10 menit

Waktu masak: 10 menit

Total Waktu: 20 menit

Melayani 6 ke 8

Resep crostini yang mudah ini adalah tambahan yang bagus untuk hidangan pembuka pesta. Dandani roti panggang keemasan yang renyah dengan topping beraroma, atau sajikan dengan saus favorit Anda. Temukan saran topping di postingan di atas.

  • 1 baguette, diiris tipis pada bias
  • Minyak zaitun extra-virgin, untuk menyikat
  • garam laut terkelupas, untuk taburan
  • Topping yang diinginkan, Untuk penyajian
  • Panaskan oven hingga 400 ° F dan lapisi dua loyang dengan kertas roti.

  • Susun irisan baguette dalam satu lapisan di atas loyang dan olesi kedua sisinya dengan minyak zaitun.

  • Panggang selama 10 hingga 12 menit, atau sampai berwarna keemasan dan dipanggang.

  • Taburi dengan garam laut serpihan dan sajikan dengan topping yang diinginkan. Temukan saran di posting blog di atas.

  • Simpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 2 hari.